キャベツシュウマイ

先日、夫の人が観ていたマツコの知らない世界。
出演されている方のお名前に聞き覚えがあるなー、と思ったら、昔買ったお弁当本の著者さんでした。
俄然興味が出て楽しく鑑賞。


そこで紹介されていた、キャベツシュウマイを作ってみました。
青みが少ないキャベツなので見栄えはいまいちですが、綺麗にタネとくっつきました。
フライパンで出来る！というその蒸し時間も、レシピ通りの12分で完成♪




朝作ってお弁当に。
起きるのが遅く、他に卵すら巻けませんでしたが…キャベツシュウマイは良い感じです！
出来立てでしか味見をしていませんが、お弁当用にはもう少し醤油などの塩気が多くてもいいかな？と。
でもキャベツを塩もみしているので、そのままでも十分美味しかったです。
1つでもお腹が満たされる、そんな一品でした。
※レシピは野上さんご本人のブログ（2016.4.20）で公開されています。

私が買ったものは薄い本でしたが、
こちらが有名なようです↓今度買ってみよう。

meal insightー 日々ホオバル

料理家・野上優佳子が、お弁当を中心に日本の食文化についての情報を集めたものです。 Yukako Nogami is Cooking expert, introduces the lunch information, local cuisine, such as the daily table, about Japanese food culture.…

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